Limpezas fáceis

Para manter a saúde física e mental é importante que a nossa casa esteja devidamente organizada e limpa  o conforto e a qualidade de vida depende  e uma  gestão eficiente do tempo. 

Há espaços que precisam de ser limpos todos os dias e por vezes mais de uma vez. Nomeadamente , a cozinha e a casa-de-banho . É importante que pelos menos estas duas divisões estejam sempre arrumadas e limpas, até porque são espaços onde cuidamos da nossa saúde e bem estar. Assim sendo, é importante que lhes dediquemos um pouco mais de atenção e sua  a desinfecção  é imprescindível para evitar que as bactérias e os fungos proliferem. Actualmente existe à venda uma grande variedade de produtos de limpeza, escolher os melhores por vezes é difícil, porque a cada dia surgem novas marcas no mercado. Para que a aquisição destes produtos não vire um desperdício de tempo e dinheiro, procure informar-se quanto à sua qualidade junto de alguém que  possa esclarecer as suas dúvidas. Em alguns casos a publicidade feita a determinado produto não significa  necessariamente que o produto seja de melhor qualidade em relação aos demais. 

Comece por fazer uma lista de todos os produtos que vai precisar para a manutenção do seu lar. Ter os utensílios adequados também é importante, deles depende o esforço e a rentabilidade com que vai desempenhar as tarefas diárias. Opte sempre que possível por produtos menos nocivos para o meio ambiente,  lembre-se  que o planeta é de todos. 

Em tempos de crise é importante aproveitar as promoções, uma prática recorrente nos tempos actuais e que vem sendo a "política" de marketing de  qualquer supermercado.  

As nódoas são outro problema com que nos deparamos, algumas são difíceis de retirar. Contudo, a sua remoção nem sempre é um bicho de sete cabeças. 

Nesse âmbito, aqui deixo algumas dicas para lidar com as nódoas de chocolate .

Em tecidos laváveis: mergulhe a peça em água e detergente com enzimas (o detergente para  lavar a loiça é óptimo) ou em água quente com um pouco de sal.  Tenha em atenção a consulta da etiqueta e caso o tecido o permita, pode recorrer à lixívia para branquear. 

Tapetes, estofos e tecidos não laváveis: Opte por raspar ao máximo todo o resíduo e posteriormente utilize um tira nódoas. 

Mãos à obra e boa sorte! 

             

                             

Bolo de café expresso e bourbon com creme de manteiga moca

Olá gente bonita! 
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A primavera está para chegar devagar. Vem acompanhada pelo sol radioso e perfumado deixando  à sua passagem uma palete de cores. Desabrocham as mais belas pérolas, e ao abrir as suas pétala nos cumprimentam.  Ah! que belos presentes  a mãe Natureza nos oferece a cada mudança de estação. Porém, nós seres humanos apressados demais nesta vida que voa a cada respiração,  pouco ou nada apreciamos esta dádiva. Temos pressa, sede de voar até ao futuro e esquecemos que o presente é aqui e agora . 

                                    "Como eu não tenho o dom de ler pensamentos, 

eu me preocupo somente

em ser amigo e não saber quem é inimigo. 

Pois assim, eu consigo apertar

a mão de quem me odeia e ajudar a quem não faria por mim o mesmo".   

         

Pois bem aqui deixo mais uma delicia de chocolate, espero que gostem e se deliciem com este magnífico bolo de chocolate .

Bolo de café expresso e bourbon com creme de manteiga moca.

Este bolo dá cerca de 8 a 12 porções

Ingredientes:  

225 g de manteiga sem sal
180 ml de café expresso
110 g de cacau em pó
200 g de açúcar amarelo
200 g de açúcar branco refinado
2 ovos
75 ml de bourbon
1 colher de chã de essência de baunilha
280 g de farinha de trigo
1 colher de chã de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chã de sal

1 forma redonda com 20 cm de diâmetro, untada com manteiga e optem por forrá-la com papel vegetal, porque desta forma será muito mais fácil desenformar. 

Antes de iniciar a preparação do bolo aqueça previamente o forno a 170º C 

Preparação: 

Derreta a manteiga num tacho,  acrescente o café e o cacau em pó. Adicione os açúcares e os ovos e vá mexendo o preparado até obter um preparado homogéneo. De seguida, junte 3 colheres de sopa de bourbon ( facultativo) e a essência de baunilha. 

Seguidamente adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal numa tigela à parte, pode optar por peneirar este preparado. Chegados aqui, é tempo de juntar as duas misturas, mexa muito bem a massa que entretanto se vai formando. 

Verta a massa para a forma e leve ao forno para cozer por cerca de 28-35 minutos. Para ver se o bolo está cozido utilize o truque do palito que deve retirar-se seco em caso de o bolo estar cozido.Se necessário pode deixar cozer por mais 5- 8 minutos, todavia tenha atenção para que não coza em demasia. 

Retire do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos. Desenforme o bolo e transfira para uma rede de arame onde deve permanecer 1 hora até estar completamente frio. 

Corte o bolo em duas metades iguais e pincele com o bourbon que resta e recheie com o creme de manteiga. 

Creme de manteiga : 

350 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente 

780 g de icing sugar 

30-50 ml de leite 

1 colher de essência de baunilha

Coloque numa tigela (ou utilize o robô) a manteiga, o açúcar e bata muito bem até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione a essência de baunilha. Pode ainda juntar ao preparado corante a seu gosto . 

Resta servir-se de uma generosa fatia acompanhada de um  delicioso chã de Jasmim, o chá mais bonito do mundo. 

Bom apetite!