Os Benefícios do Chocolate

Bom dia gente bonita ! 

Como o dia hoje está um pouco cinzento, com previsão de chuva, a temperatura vai  baixar um pouco, nada melhor do que comer chocolate para não ficar em baixo. Os nutricionistas advertem, todavia, ser aconselhável o consumo de um chocolate com maior grau de cacau, sendo pois, o mais saudável. 

Descoberto em meados do século XIV no México, pelos colonos espanhóis, que  inicialmente não-lhe  tinham grande apreço. Porém após observarem  os autóctones adicionarem outros ingredientes tais como: mel, açúcar de cana ou flor de laranjeira e especiarias picantes, mudaram a sua opinião quanto ao alimento e não só forram grandes consumidores, como empreenderam a sua divulgação pela Europa. 

  

                             

Os grãos de cacau são tostados e moídos, obtendo-se posteriormente uma pasta à qual pode ser adicionado açúcar, amêndoas, nozes; avelãs, leite, bagas de Goji, etc. 

Actualmente há uma grande variedade de chocolates, simples ou com adição de frutos secos, e, ainda com especiarias, de Leite ou Preto. Há para todos os gostos e modelos, em tablete ou em pequenas porções individuais; é apenas uma questão de escolha e de gosto. 

Quem já provou ficou fã e quem não conhece pode aproveitar e provar, com toda a certeza não se vai arrepender. 

Sejam felizes  

                

           

Aqui deixo uma citação de um missionário jesuíta espanhol, José da Costa, que escreveu o seguinte acerca do chocolate: 
"Détestable pour ceux qui n´ont pas l´habitude d´en consomme, tout en ayant une mousse ou une écume qui a très mauvais goût. Oui, c´est une boisson très estimée parmi les indiens, dont ils régalent les nobles qui traversent leur pays. Les Espanhols, hommes et femmes, qui sont habitués au pays, ont très friands de ce chocola. Ils disente qu´ils en font différents types, certains chauds, certains froids, certains tempérés, et mettent dedans beaucoup de ce "piment" ; ils en font une pâte, laquelle, disent-ils, est bonne pour l´estomac et pour luter contre le rhume". 

Desde há alguns anos que o chocolate tem vindo a ser alvo de diversas investigações pelas grandes empresas  industriais, nomeadamente nas áreas da farmacêutica e da cosmética, com o objectivo à produção de fármacos e cosméticos. Isto porque são reconhecidas diversas propriedades ao chocolate e que são benéficas para a saúde e bem estar dos humanos. Como tal, contém antioxidantes, é rico em magnésio, potássio; fósforo e ferro. Tem um efeito calmante e relaxante, sendo óptimo o seu consumo como antidepressivo. Pode inclusive funcionar como dilatador das vias respiratórias. Contudo,  convém não  esquecer, como em tudo na vida, o seu consumo deve ser moderado. Isto porque os excessos têm as suas consequências, assim há que ser responsável e comedido em tudo na vida.